ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
ТЕХНИКА ДЛЯ ДОМА
НОЖИ И НОЖЕТОЧКИ
АУДИО-ВИДЕО ТЕХНИКА
Клюквенный пирог
Пирог с клюквой и сметаной. Заливка в нём очень похожа на заварной крем, а вкус — просто фантастический. ❤
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Мягкое сливочное масло — 90 г
Сахарная пудра — 40 г
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт;
Для начинки:
Клюква — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 95 г
Ванильный сахар — 5 г
Яйца — 2 шт
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
1. Смешайте ингредиенты для теста и замесите. Сверните готовое тесто в шар и поставьте в холодильник на 30 минут. Параллельно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Выложите тесто на форму для выпекания и сформируйте бортики пирога. Накройте бумагой и положите сверху груз. Выпекайте при 180 градусах 10-15 минут, затем снимите груз.
3. Для начинки смешайте сметану, сахар, ваниль, яйца и крахмал.
4. Выложите на пирог клюкву, а сверху залейте начинку. Выпекайте ещё около 40 минут, пока заливка не загустеет, а тесто не станет золотистым.
5. Остудите пирог до комнатной температуры и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита! 😊
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Мягкое сливочное масло — 90 г
Сахарная пудра — 40 г
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт;
Для начинки:
Клюква — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 95 г
Ванильный сахар — 5 г
Яйца — 2 шт
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
1. Смешайте ингредиенты для теста и замесите. Сверните готовое тесто в шар и поставьте в холодильник на 30 минут. Параллельно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Выложите тесто на форму для выпекания и сформируйте бортики пирога. Накройте бумагой и положите сверху груз. Выпекайте при 180 градусах 10-15 минут, затем снимите груз.
3. Для начинки смешайте сметану, сахар, ваниль, яйца и крахмал.
4. Выложите на пирог клюкву, а сверху залейте начинку. Выпекайте ещё около 40 минут, пока заливка не загустеет, а тесто не станет золотистым.
5. Остудите пирог до комнатной температуры и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита! 😊